糖尿病でパンが食べれなくなりました。
糖質が多い菓子パンなんて駄目。
食パンでさえも糖質が多くて駄目。
だからホームベーカリーを買いました。
初めて作った自作の糖質制限パン出来たてです。
食パンとは思えない予想外の形で完成しました。
1斤焼きです。
底の羽根が埋まって完成するのは仕様かもしれない。毎回こうなると予想される。
上の写真は羽根を抜いた後の跡形です。
焼き立て直後に試食してみたところ、もちもち過ぎて食感が悪い。そして塩味が効いてる。
サイリウムと塩加減を減らすのは次回への反省になる。
糖質が1斤でだいたい30gちょっとになるのかな。
ご飯１杯を食べるよりも全然糖質オフになってるから、値下がりしないお米を無理して買うよりいい。
糖質オフされた粉を使うことで糖尿病でも安心して食べられる糖質オフパンができます。
実はお高い1袋2900円のミックス粉で作りました。
しかしお値段ほどの味がしない。
これなら安いおからパウダーのほうがいいと思いました。
私は料理下手なので安物が合う。
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